ニュージーランドワインを日本で味わう
ニュージーランドのワイナリーでは、ワインは飲みませんでした。（２杯くらいまでなら、血中アルコール濃度はニュージーランドの法規では運転可能なレベルですが、安全第一で運転前は飲みませんでした。） 実際に見た畑からどんな味のワ […]
下宿のおばさんへの手紙（2）
こんな写真が出てきました。5月21日（1964年）とメモされていました。叔母さんの隣には私が座っていました。ご主人が私のカメラで撮影したと思います。そう、叔母さんは私の家庭教師でした。ご記憶でしょうね。 週末ごとに学校か […]
ニュージーランドのワイナリー（その１）
ニュージーランドはワインの産地としても有名である。ニュージーランド航空で成田からクライストチャーチに行く機内で、赤ワインを注文した。すると「ピノ・ノワールですか、それともメルローですか？」と希望を聞いてきた。エコノミーク […]
ボルドーとブルゴーニュの違い
フランスワインの二大産地 ボルドーとブルゴーニュの違い 今回の旅行で楽しみにしていたのが、ボルドーのワイナリー訪問。前回のフランス旅行で訪れたブルゴーニュとどう違うのか、あるいは違わないのかが大きな関心事でした。結論は、 […]
帰国前の買いだめの愚
ひょんなことでワインの問屋を知ってから、帰国するまで何度も通った。一度に大量には買わず５-６本買って、それがなくなりそうになるとまた出かける。１９９８年夏に本帰国することになったが、前年半ばあたりには帰国が近いことが分か […]
ボジョレーワインの話
これからお話するボジョレーワインの話ですが、どこまで本当か、ひょっとしたら全て作り話かも知れません。実はフランスの酒飲み、しかも酔っ払い状態の人から聞いた話です。それにしては滔々と流れるような演説を聞いた印象でした。まず […]
あの時こんな情報が欲しかった！
2度のパリ駐在を経験していますがワインの知識がなく今から考えると非常に残念です。高度成長からバブルへの時代でもあり多くの日本からの来客をフランス料理に案内しました。結局ワインの選択はレストランのソムニエ任せで自分で選択す […]
ブルゴーニュ・ワインの産地映像
ワインについてのマンガ『神の雫』が大ヒットした理由の一つは、相当なワイン通でも知らないようなワインに関する情報が満載のためであろうと思います。例えば、フランスワイン２大生産地の一つブルゴーニュ地方（もう一つはボルドー）に […]
コーレンワインを知ってますか？
突然で恐縮だが、ここで皆さんに質問。「コーレンワイン」というものをご存知だろうか？ これはオランダでそう呼ばれている酒で、オランダ語ではCoren Wijnと表記し、コーレンワインに近い音で発音する。何のことはない、ワイ […]
世界一エレガントな街ボルドー 脱 輪太郎
TV番組「世界不思議発見」で、フランス・ボルドーが取り上げられていた。まだ行ったことがない場所ですが、なかなか魅力的なところに見えました。日本やイギリスとの意外な関係もあります。 ●18世紀に造られたボルドーの街は、その […]
「プイィ・ヒュメ」に届かず
いろいろ飲んだ美味い白ワインの中でも、私は「プイィ・ヒュメ」がどういう訳か一番気に入っている。これは単に好みの問題なのだが、あのフッと独特の香り、火打石を打った時のような匂いが何とも言えず好きだ。その産地に直接行ってみよ […]
ワインに浸るきっかけは「家」
さらに、私がワインの世界に少しずつ入り始めたのは、オランダ駐在の後半の３年を過ごした「家」のせいでもあった。その家というのはロッテルダムの中心、しかし近くに森と湖があるクラーリンゲンという閑静な住宅地の一角にあり、ロッテ […]
ワインで乾杯‼～東 孝昭
昔むかしの話。「うちの孫はワインを飲みたくないという、困ったものだよ。昔は子供も少し水で割ったワインを飲んだものだ。孫はコカが良いと言うんだ。」「お年は？」「７才だけど」（コカとはコカコーラのこと）かくしてフランスでは子 […]
