チーズからのワインの合わせ方2 2023年3月22日 最終更新日時 : 2023年3月18日 TN 好きなチーズがある場合、そのチーズからワインを合わせたいですよね。そんな時に参考になるデータを紹介していることがありますので一部を紹介しましょう。 ◆白カビタイプ・・・カマンベール(フランス)表面が白カビに覆われたタイプ。熟成していくにつれて、だんだん柔らかくなり味も深くなる。 代表的なチーズ・・・ブリー(フランス)、ブリー・ド・モー(フランス)、クーロミエ(フランス) ◇合うワインは?・・・ミディアムボディの赤/辛口の白 Post Views: 10